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A Pimenta Malagueta Vermelha é uma das mais famosas do Brasil, sendo também utilizada na culinária de países como Portugal e Moçambique. Possui classificação alta de ardência, chegando a atingir em torno de 60.000 SHU.
A Pimenta Malagueta Vermelha é rica em betacaroteno e vitamina A, substâncias aliadas da saúde respiratória, intestinal e urinária. Além disso, a vitamina A e C presentes nessa variedade são essenciais para o fortalecimento da imunidade.
A Pimenta Malagueta Vermelha pode ser usada crua em pedaços, desidratada, líquida, moída ou mesmo em conserva.
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