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A Mostarda de Dijon é uma variedade de mostarda forte muito usada na culinária francesa. Ela é feita a partir de grãos de mostarda, vinagre, sal e ácido cítrico. Ela acompanha todas as carnes e entra na composição da maionese.
A Mostarda de Dijon é rico em minerais como cálcio, magnésio, potássio e fósforo. A mostarda também possui vitaminas essenciais, especialmente vitaminas do complexo B e vitaminas C e E.
A Mostarda de Dijon fica delicioso quando utilizada para o preparo de molhos para saladas, carnes, peixes e frutos do mar. Tempera bem o cachorro quente e também um bom sanduíche.
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