A Cevada é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B e dos minerais selênio e magnésio. Por ter uma grande quantidade de fibras, ajuda no bom funcionamento do intestino. A Cevada pode ser considerada um alimento importante na prevenção do câncer de cólon. Além disso, ela também é indicada para o tratamento de doenças pulmonares, desmineralizações, infecções intestinais, estados febris e ajuda a diminuir os níveis do mau colesterol. Também é indicada para atletas, pessoas em fase de crescimento, como restaurador do equilíbrio do sistema nervoso e estados de fraqueza intelectual.
Baixa em calorias e açúcares, se usado com água.
Benefícios: Uma alimentação saudável, com moderado consumo de sódio; Livre de gordura trans; É mais suave que o café; Pode ser consumido a qualquer hora do dia, quantas vezes desejar.
